Vicki Chase è nata il 27 dicembre 1990 a San Diego, California, in una famiglia di origini messicane e portoricane. Cresciuta in un ambiente multiculturale, ha sviluppato fin da adolescente una forte curiosità per il mondo dello spettacolo. Dopo aver completato gli studi superiori, si è trasferita a Los Angeles per esplorare possibilità nel settore dell'intrattenimento per adulti, spinta dalla voglia di indipendenza economica e dalla passione per la performance.
Nel 2012, all'età di 21 anni, Vicki ha fatto il suo debutto nell'industria pornografica. La sua prima scena è stata girata per il sito Porn Pros, e subito ha attirato l'attenzione per il suo fisico atletico e il suo sorriso disarmante. Inizialmente ha lavorato prevalentemente in produzioni per adulti di nicchia, ma la sua versatilità l'ha portata a collaborare con studi come Brazzers, Reality Kings e Naughty America. In un'intervista del 2015, ha raccontato di aver scelto questo percorso dopo aver incontrato una talent scout in un club di Los Angeles, e di aver deciso di cogliere l'occasione senza rimpianti.
Tra il 2014 e il 2017, Vicki Chase ha visto crescere esponenzialmente la sua popolarità. È stata nominata per diversi premi AVN, tra cui "Best All-Girl Group Sex Scene" nel 2016 e "Best Three-Way Sex Scene" nel 2017. La sua capacità di adattarsi sia a scene etero che lesbo, unita alla sua professionalità, l'ha resa una delle attrici più richieste del periodo. Nel 2016 ha firmato un contratto in esclusiva con il network Girlfriends Films, specializzato in contenuti lesbo, ampliando ulteriormente il suo repertorio.
Al di fuori del set, Vicki Chase è nota per essere una persona riservata. In alcune interviste ha rivelato di amare la fotografia, la pittura e lo yoga, attività che la aiutano a mantenere l'equilibrio mentale. Ha anche dichiarato di essere appassionata di viaggi e di aver visitato oltre 15 paesi durante la sua carriera. Nonostante la sua immagine pubblica, ha sempre cercato di separare la vita privata dal lavoro, mantenendo un profilo basso sui social media riguardo alla sua famiglia e alle relazioni personali.
Negli ultimi anni, Vicki ha investito nella creazione di un proprio brand personale, lanciando una linea di merchandise e un canale esclusivo su OnlyFans, dove interagisce direttamente con i fan. Ha anche partecipato a eventi di beneficenza legati alla salute mentale e ai diritti delle sex worker, dimostrando una maturità professionale che va oltre il set. In un'intervista del 2022, ha accennato al desiderio di scrivere un'autobiografia e di esplorare la regia di film per adulti, segno di una carriera in evoluzione.